المطبخ السوري

ما يميز المطبخ السوري العديد من الاكلات التراثية القديمة المتجددة والاصيلة وأنواع المقبلات والسلطات الكثيرة والمشاوي الكبة والمشروبات مثل شراب التوت الشامي الاسود وشراب قمر الدين والعرقسوس والتمرهندي واللبن العيران، وعند الحديث عن المطبخ السوري لابد من ذكر أشهر أنواع الحلويات الحلويات الدمشقية (الحلويات الشرقية) السورية الشهيرة والمعروفة في كل العالم

الاصناف

حواضر

•

o مكدوس

o شنكليش

o لبنة

o جبنة (عكاوي - حلوم- بلدية)

o عرايس

مقبلات

•

o تبولة

o بابا غنوج

o فلافل شامية

o مسبحة

o تسقية (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o باطرش (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o كبة (مقلية)

o حمص

o متبل

o فتوش

o سلطة شمندر

o لبن بلدي

o يالينجي

فطائر

•

o حرحورة

o برك

o مناقيش

o صفيحة شامية

o خبز بالفليفلة

o مطبقات

o سمبوسك

o خبز تنوري بحمص

o معاجيق - مفردها معجوقة & باللحم طبعا & - (أكلة مصيافية)

وجبات رئيسية

كبب

• كبة لبنية

• كبة مشوية

• كبة بالصينية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة نيّة أو نيئة

• كبة شخاخة

• كبة حلبية

• كبة صاجية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة كذابية

• كبة سفرجلية

• كبة قنابل

• كبة بالبيض المسلوق

• كبة رز

• كبة بطاطا

محاشي

• ورق عنب

• يلنجي

• محشي كوسا

• محشي كوسا باللبن

• محشي باذنجان

• محشي باذنجان مع اللوبياء

• محشي قرع

• محشي برغل

• شيخ المحشي

• ملفوف محشي (لخنا)

• سندوانات - قبيوات

وجبات رئيسية

• شيش برك

• مجدرة

• السلبين

• المشمشية

• الباطرج

• مقلوبة

• المكمورة

• رز بفول

• شاكرية

• أوزي

• سختورة، جقات، فتة راس، نيفا (أكلة)

• فاصولياء، بازلاء، لوبياء

• ملوخية

• فتات فتة حمّص - فتة مقادم - فتة باذنجان

• حراق أصبعو

• كباب

• داود باشا

• شيش طاووق

• لبنية

• مخلوطة

• باسمشكات

• مخلوطة برغل

• ثريد

• رز بفول

• كشك الفقراء

• فريكة

• مغربية

• السلبين

• صيادية سمك

• سمكة حرة

• لحمة شقف

• الحبية

• عدس بحصرم أو عدس بحامض

• عش البلبل

• كباب حلبي

• الكوسكوس

• أرمان بحصرم

• سماقية

• حويش الجبل مع الخبيزة

• فريكة برز

• عججور بلبن

• مسقعة القرع

• شوكي

• قشة

• لحمة بالفرن

• بطاطا مكمورة** محشي بانجان

• لحم بعجين

• عجة

• مطفاية بطاطا

• معلاق مطجن

• بسطرمة

• شاورما

• قاورما

• صاصيجو

حلويات

•

o أصابع الصنوبر

o بالوظة

o برازق

o البلورية

o بقلاوة

o بوظة سورية

o تويتات

o حبوب

o حبوب بالحليب

o جوزية

o حلاوة الجبن

o حلاوة السميد(مأمونية)

o حلاوة طحينية

o رز بحليب

o زلابية

o سحلب

o شعيبيات

o شمندور

o عجوة

o عش البلبل

o عوامات (فواشات)، (طيب وناهي)

o غريبة

o قطايف عصافيري

o قطايف مقلية

o قمر الدين

o كرابيج

o كشكة الأمراء(كشك الفقراء)

o كنافة خشنة

o كنافة نابلسية

o كنافة ناعمة

o كنافة مبرمة

o كول وشكور (كل واشكر)

o حلو المأمونية

o مبرومة بالفستق

o مبطنة

o محلاية

o المشبك

o المعجوقة

o معمول

o مغطوطة

o ملبس

o ملوكي

o مهلبية

o هيطلية

o ناطف

o الناعم

o نمورة

o هريسة

مربيات

•

o مربى النارنج

o مربى الباذنجان

o مربى القرع (مربى اليقطين)

o مربى التين

o مربى الجوز

o مربى المشمش

o مربى الكرز

o مربى الفريز

o دبس

o مربى الورد الجوري الحلبي

o مربى الكباد الحلبي

مشروبات

•

o تمر هندي

o عرقسوس

o جلاب

o شراب قمر الدين

o عيران،شنينة

o توت شامي

o كوكتيل فواكه شامية

o شراب اللوز

o شراب الليمون

o شراب البرتقال

o شراب اليوسفي

http://afrogfx.com/Appspoilcy/com.afrogfx.SyrianCooking-privacy_policy.html

สิ่งที่อาหารซีเรียลักษณะอาหารหลายแบบเก่าทดแทนและชนิดที่แท้จริงของทานเล่นหลาย, สลัด, เตาเครื่องดื่ม kippah เช่นน้ำเชื่อมผลเบอร์รี่ Shami น้ำเชื่อมสีดำศาสนาดวงจันทร์, ชะเอมและมะขามและโยเกิร์ต Alaaran และเมื่อพูดถึงอาหารซีเรียจะต้องมีการกล่าวถึงประเภทที่นิยมที่สุดของขนมขนม Damascene (ขนมตะวันออกซีเรีย) ที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักในทุกมุมโลก

รายการ

ในเดือนตุลาคม

•

o บรรจุ

o Shenklish

o อิฐ

o ชีส (Akkaoui - Hlom- เทศบาล)

o Arais

จาน

•

o Tabula

o Papa Gnogh

o Falafel Shamia

o ลูกประคำ

o การทำให้บริสุทธิ์ (น้ำมัน - โรคอ้วน - นม)

o ไม่ค่อย (น้ำมัน - โรคอ้วน - นม)

o Kubba (ผัด)

o Homs

o Spiced

o Fatosh

o สลัดบีทรูท

o นมของฉัน

o Yalingi

ขนมปิ้ง

•

o Harhoura

o สระว่ายน้ำ

o Manakesh

o จาน Shamia

ขนมปังกับพริกไทย

o ใบสมัคร

o Simposc

o ขนมปัง Tannoori ใน Homs

o Maajiq - พหูพจน์และ Majuqh และเนื้อหลักสูตร - (เสพ Meseavah)

อาหารหลัก

จับเป็นก้อน

• Kubba สำหรับอาคาร

• Kebab ย่าง

• Kubba ในภาษาจีน

ตู้เก็บของรูปทรง

•ประภาคาร

•เย็นหรือเย็น

•ไขควง

• Kubba Halabia

•ตู้

ตู้เก็บของรูปทรง

•ประภาคาร

• kubba วรรณกรรม

ตู้ผ้านวม

ระเบิดลูกระเบิด

• Kubba กับไข่ต้ม

•ถ้วยข้าว

•มันฝรั่ง Kubba

Mahashi

•ใบองุ่น

• Ylangi

•ยัดไส้ Cossa

•ยัดไส้หมูกับนม

•มะเขือยาวยัดไส้

•มะเขือยาวยัดไส้กับกุ้งก้ามกราม

•ฟักทองบรรจุกระป๋อง

•ยัดไส้ด้วยผักชนิดหนึ่ง

Sheikh Al - Mahashi

•กะหล่ำปลียัดไส้ (สำหรับคันนายา)

•แซนวิช - โลงศพ

อาหารหลัก

• Shish Berk

•ความรุ่งโรจน์

•ฟิลิปปินส์

•แอปปริคอท

Al-Batraj

•คว่ำ

•กระแสไฟฟ้า

ข้าวกับถั่ว

•วันขอบคุณพระเจ้า

Uzi

• Sxtorh, Jqat หัวท่าทางเนวา (กิน)

ถั่วถั่วลันเตา

• Malukhia

•ท่าทางดุท่าทาง - ท่าทาง Mkadm - มะเขือท่าทาง

•เขียนนิ้วมือของคุณ

• Kebab

•เดวิดปาชา

• Shish Tawouk

โครงสร้าง

•ผสม

• Basmakat

•ผสมกับเบอร์เกอร์

•ลื่น

ข้าวกับถั่ว

•ตู้ที่น่าสงสาร

Freika

•โมร็อกโก

•ฟิลิปปินส์

•การจัดการประมง

•ปลาฟรี

•เนื้อวัว

• Habiba

•ถั่วเม็ดกลมหรือถั่วกับกรด

•รังหยด

• Kebab Halabi

• Couscous

Arman Buhasram

Samakia

•กวางภูเขากับแฮมเบอร์เกอร์

Freika ได้เกิดขึ้น

•ดำกับนม

•การสกัดฟักทอง

•กระดูกสันหลัง

•ฟาง

•เนื้อในเตาอบ

•มันฝรั่ง Condensed ** Pangan ยัดไส้

เนื้อวัวที่มีแป้ง

•ไข่เจียว

เครื่องดับเพลิง

•วางแป้ง

Bastrama

Shawarma

•ทั้งสองอย่าง

Sasigo

ลูกกวาด

•

o นิ้วมือไพน์

o ในอาหาร

o Brazzak

o คริสตัลลีน

o Baklava

o ไอศครีมซีเรีย

o ทวีต

o ข้าว

o ธัญพืชที่มีนม

o ห่าน

o ความหวานของเนยแข็ง

o ความหวานของแป้งเซมะลีเนอ (ความปลอดภัย)

o ความเย้ายวนใจความหวาน

o ข้าวกับนม

o เกี๊ยว

o Orchid

o Shuaibiyat

o Shamandor

o วาง

รังรังนก

ทุ่น (ok และ nihy)

o แปลก

o Qatayef Asafiri

ปลาดุกทอด

o Qamaruddin

o Kravig

ร้านเจ้าชาย (บูธที่น่าสงสาร)

o Knave หยาบ

o Nabulsa Knave

o Soft knava

o Knafe สับละเอียด

o Cool และ Shakur (ทั้งหมดขอบคุณ)

o ความปลอดภัยที่มั่นใจ

o พิสตาชิโอ

o เบาะ

o สารให้ความหวาน

o แคลมป์

o Glazed

o ทำงาน

o เคลือบ

o ลูกอม

o รอยัล

o อ้วน

o การปลูกพืชสวน

o Coats

o สมูท

o Tiger

o Harissa

ติดขัด

•

o กระเทียมแยม

o แยมมะเขือเทศ

o แยมฟักทอง (แยมฟักทอง)

แยมมะเดื่อ

o แยมวอลนัท

o แยมแอปริคอท

แยมเชอร์รี่

o Frieze Jam

o กากน้ำตาล

o แยมกุหลาบ DisplayLink Halabi

แยม Citrus Citrus

เครื่องดื่ม

•

o มะขาม

o Perseus

o Gulab

o น้ำเชื่อม Qamaruddin

o Eran, Shenina

o Tut Shami

o เครื่องดื่มค็อกเทลผลไม้ Shamy

o น้ำเชื่อมอัลมอนด์

o น้ำมะนาว

o น้ำเชื่อมส้ม

o เครื่องดื่มส้มเขียวหวาน

http://afrogfx.com/Appspoilcy/com.afrogfx.SyrianCooking-privacy_policy.html

ما يميز المطبخ السوري العديد من الاكلات التراثية القديمة المتجددة والاصيلة وأنواع المقبلات والسلطات الكثيرة والمشاوي الكبة والمشروبات مثل شراب التوت الشامي الاسود وشراب قمر الدين والعرقسوس والتمرهندي واللبن العيران، وعند الحديث عن المطبخ السوري لابد من ذكر أشهر أنواع الحلويات الحلويات الدمشقية (الحلويات الشرقية) السورية الشهيرة والمعروفة في كل العالم

الاصناف

حواضر

•

o مكدوس

o شنكليش

o لبنة

o جبنة (عكاوي - حلوم- بلدية)

o عرايس

مقبلات

•

o تبولة

o بابا غنوج

o فلافل شامية

o مسبحة

o تسقية (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o باطرش (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o كبة (مقلية)

o حمص

o متبل

o فتوش

o سلطة شمندر

o لبن بلدي

o يالينجي

فطائر

•

o حرحورة

o برك

o مناقيش

o صفيحة شامية

o خبز بالفليفلة

o مطبقات

o سمبوسك

o خبز تنوري بحمص

o معاجيق - مفردها معجوقة & باللحم طبعا & - (أكلة مصيافية)

وجبات رئيسية

كبب

• كبة لبنية

• كبة مشوية

• كبة بالصينية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة نيّة أو نيئة

• كبة شخاخة

• كبة حلبية

• كبة صاجية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة كذابية

• كبة سفرجلية

• كبة قنابل

• كبة بالبيض المسلوق

• كبة رز

• كبة بطاطا

محاشي

• ورق عنب

• يلنجي

• محشي كوسا

• محشي كوسا باللبن

• محشي باذنجان

• محشي باذنجان مع اللوبياء

• محشي قرع

• محشي برغل

• شيخ المحشي

• ملفوف محشي (لخنا)

• سندوانات - قبيوات

وجبات رئيسية

• شيش برك

• مجدرة

• السلبين

• المشمشية

• الباطرج

• مقلوبة

• المكمورة

• رز بفول

• شاكرية

• أوزي

• سختورة، جقات، فتة راس، نيفا (أكلة)

• فاصولياء، بازلاء، لوبياء

• ملوخية

• فتات فتة حمّص - فتة مقادم - فتة باذنجان

• حراق أصبعو

• كباب

• داود باشا

• شيش طاووق

• لبنية

• مخلوطة

• باسمشكات

• مخلوطة برغل

• ثريد

• رز بفول

• كشك الفقراء

• فريكة

• مغربية

• السلبين

• صيادية سمك

• سمكة حرة

• لحمة شقف

• الحبية

• عدس بحصرم أو عدس بحامض

• عش البلبل

• كباب حلبي

• الكوسكوس

• أرمان بحصرم

• سماقية

• حويش الجبل مع الخبيزة

• فريكة برز

• عججور بلبن

• مسقعة القرع

• شوكي

• قشة

• لحمة بالفرن

• بطاطا مكمورة** محشي بانجان

• لحم بعجين

• عجة

• مطفاية بطاطا

• معلاق مطجن

• بسطرمة

• شاورما

• قاورما

• صاصيجو

حلويات

•

o أصابع الصنوبر

o بالوظة

o برازق

o البلورية

o بقلاوة

o بوظة سورية

o تويتات

o حبوب

o حبوب بالحليب

o جوزية

o حلاوة الجبن

o حلاوة السميد(مأمونية)

o حلاوة طحينية

o رز بحليب

o زلابية

o سحلب

o شعيبيات

o شمندور

o عجوة

o عش البلبل

o عوامات (فواشات)، (طيب وناهي)

o غريبة

o قطايف عصافيري

o قطايف مقلية

o قمر الدين

o كرابيج

o كشكة الأمراء(كشك الفقراء)

o كنافة خشنة

o كنافة نابلسية

o كنافة ناعمة

o كنافة مبرمة

o كول وشكور (كل واشكر)

o حلو المأمونية

o مبرومة بالفستق

o مبطنة

o محلاية

o المشبك

o المعجوقة

o معمول

o مغطوطة

o ملبس

o ملوكي

o مهلبية

o هيطلية

o ناطف

o الناعم

o نمورة

o هريسة

مربيات

•

o مربى النارنج

o مربى الباذنجان

o مربى القرع (مربى اليقطين)

o مربى التين

o مربى الجوز

o مربى المشمش

o مربى الكرز

o مربى الفريز

o دبس

o مربى الورد الجوري الحلبي

o مربى الكباد الحلبي

مشروبات

•

o تمر هندي

o عرقسوس

o جلاب

o شراب قمر الدين

o عيران،شنينة

o توت شامي

o كوكتيل فواكه شامية

o شراب اللوز

o شراب الليمون

o شراب البرتقال

o شراب اليوسفي

http://afrogfx.com/Appspoilcy/com.afrogfx.SyrianCooking-privacy_policy.html